Pesto et verdurette
Définition Pesto est réalisé à partir de basilic, de parmesan, d’une pincée de sel, d’huile d’olive et de pignons. Ceci n’est pas une conserve et doit être consommé rapidement. La…
Jus d’herbes
Introduction Comme bien souvent en matière nutritionnelle, des techniques sophistiquées sont mises au service de notre santé. Mais les bienfaits ne sont pas évidents pour ceux qui attachent de l’importance…
Consommateurs ou utilisateurs ?
Jardin Gourmand est conscient de la profusion d’informations qui circulent dans notre société numérique et d’y contribuer en l’alimentant. Ceci dit, plusieurs remarques sont à faire. Tout d’abord notre démarche…
L’urgence de ce matin !
Avez-vous déjà expérimenté combien un planning peut demander à être réajusté, toutes affaires cessantes, en entendant le cri d’un dossier resté sous une pile ou d’une ampoule tardant à être…
Petit matin
Au petit matin, un rayon de soleil entre dans ma chambre… Un ficus chaudement éclairé, et son ombre qui m’interpelle sur le mur. Vite je prends la photo, bien qu’il…
Abris pour insectes et autres auxiliaires
Voici une partie des abris à insectes et autres auxiliaires installés dans le jardin, souvent en situation, parfois simplement pour les présenter de manière bien visible Lombricompost Hôtel…
Les caractéristiques de la gastronomie sauvage
xxxxxxxxxxxxx Qu’est-ce qui caractérise au juste la gastronomie sauvage ? L’utilisation de plantes sauvages, certes, mais il y a bien d’autres ingrédients à prendre en compte pour faire d’une approche culinaire…
L’éthique du colibri
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Cet article est un extrait dont le texte intégral est consultable sur le site colibris-lemouvement.org 1. Il est indispensable de changer de paradigme de société Il est incontournable de…
La sobriété heureuse
Sobriété heureuse, mais aussi : simplicité volontaire, abondance frugale… xxxxx En guise de préambule A l’opposé du green-washing, cette démarche vers une sobriété heureuse ne s’inscrit pas dans la consommation alternative…
La dimension spirituelle du pain
Quelques pains atypiques… mais non moins symboliques ! La symbolique du pain et sa place dans les civilisations Contribution du site mythologie Longtemps nourriture essentielle de l’homme, surtout dans les…