Actualité d’ici

Il se passe plein de choses dans les coulisses de Jardin Gourmand : vous les faire partager est aussi une manière de renforcer cette connivence qui s’est créée avec nombre de nos amis et stagiaires.

Bonjour printemps !

20 mars, c’est la fête du printemps !

Alternance de soleil avec quelques floconnades, les bonnes herbes et premières fleurs savent que le moment est venu de se montrer.

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La vie dans la maison s’exprime aussi avec ces morceaux de légumes auxquels j’ai laissé la chance de verdir au lieu de les mettre sauvagement au compost ! Céleri, carotte et panais !

Le printemps, c’est pour certaines traditions, comme Norouz en Iran, le début d’une nouvelle année. Décorer la maison pour témoigner de l’abondance de la vie qui se manifeste à nouveau à nos yeux émerveillés. Alors, bonne année !

 

Que se cache-t-il dans la galette des rois ?

La galette des Rois et la fève cachée : Ne te détourne pas de cette image sous prétexte qu’elle te semble désuète et dépourvue de sens. Crois-tu que la fève soit par pure fantaisie dissimulée dans la galette ? Que non. Il y a là plus de savoir qu’en un livre. La fève, depuis la plus haute antiquité figure le soleil encore enfoui sous l’horizon – dans la terre. Elle est la lumière encore prisonnière de la matière. La terre, la voici figurée – comestible – par la galette. Comestible, c’est à dire nourricière comme une mère. Elle est enceinte d’un soleil.
On disait autrefois que dans les fèves se dissimulaient les âmes des morts, et qu’au premier frémissement du printemps elles se revigoraient et montaient au jour, attirées qu’elles étaient par la lumière nouvelle. Quel espoir fou dans cet humble légume ! Les morts ne sont enfouis que pour revivre, germer comme la graine, comme le soleil tombé au crépuscule et renaissant à l’aurore. Le deuil d’hiver est, pour ceux qui savent lire les images naïves, un long et riche travail d’enfantement.
(Henri Gougaud)
Merci à « Atelier Henri Gougaud »

La nouvelle année : promesses au cœur de l’hiver ?

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C’est l’hiver durant lequel les vieilles pousses retournent pourrir dans la terre, pendant que les futures pousses commencent à s’activer dans les racines, sous terre. C’est la nuit durant laquelle nous sommes désengagés des inquiétudes d’hier et nous nous préparons pour demain. C’est le chaos où l’ancienne forme de choses se dissout et duquel la nouvelle forme émerge. C’est le semis pour le commencement, la nouveauté que nous cherchons.
Voilà qui pourra inspirer notre réponse à ces perspectives de transformation qui frappent à notre porte, et tout particulièrement en ce début d’année !

La nouvelle année : les voeux
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Bocal de gratitude

En ce début d’année, on vous a déjà souhaité la santé, l’amour, la richesse, le succès… la liste est longue ; je ne vais pas en rajouter ! Bien au contraire…
En effet, vous souhaiter de recevoir tant de choses agréables me semble entretenir, au second degré, un sentiment équivalent de manque. Alors, je vous encourage de ne pas risquer de l’entretenir pour développer celui d’abondance. Et pour cela, je vous suggère quelques pistes vous permettant de mettre en place des rituels de gratitude face à cette abondance qui est l’essence même de la Vie ! Remercier est en effet la clé magique ! Remercier pour ce que vous n’avez pas demandé. Remercier pour ce que vous n’avez pas encore reçu !

Voici quelques astuces Continuer la lecture

Pas envie de vous souhaiter une belle nouvelle année !

PAS ENVIE DE VOUS SOUHAITER UNE BELLE NOUVELLE ANNÉE !

Une année ! Certes, cela vous laisse le temps d’espérer recevoir ce à quoi vous aspirez ! Cela me permettrait de vous encourager à vous installer dans cette attente en montrant combien je me sens concerné par votre bonheur…

Alors si le coeur vous en dit, complétez vous-même l’arbre aux voeux…

Mais il y a mieux que les voeux pour les 12 mois à venir ! Continuer la lecture

Nouvelle année ! NON, je ne vous souhaiterai pas la santé,

Nouvelle année ! Besoin de changer les rituels : NON, je ne vous souhaiterai pas la santé, ni la prospérité, ni même le bonheur !

NOUVELLE ANNÉE ‼️ NON, je ne vous souhaiterai pas une bonne santé et tout le reste… Lire la suite ICI ➡️➡️ https://www.nature-passionnement.com/nouvelle-annee-non-ne-souhaiterai-sante/

Publié par Gérard Verret sur vendredi 5 Janvier 2018

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Ne prenez pas de « bonnes » résolutions…

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Danger !!!
Voici une nouvelle année ! Surtout ne prenez pas de « bonnes » résolutions… C’est un piège !

Ne prenez pas de bonnes résolutions… mais des engagements !

Les statistiques nous disent que 88% des personnes ne les tiennent pas. Et voilà renforcée la mauvaise image que l’on peut avoir de soi : après s’être focalisé sur ce que l’on n’accepte pas, récolter en prime un échec s’ajoutant probablement à ceux des années précédentes ! Continuer la lecture

Alimentation vivante – source d’émerveillement

Alimentation vivante : source de joie et d’émerveillements

Les ingrédients d’une alimentation vivante
Produits sains, frais, de proximité, sans pesticides ou autres,
Plantes sauvages utilisées comme de véritables « alicaments »,
Réduction des protéines animales,
Cuissons douces, basse température et astuces pour recettes crues,
Probiotiques maison : étonnantes boissons, légumes fermentés
et autres recettes du monde…
Jardinez avec les graines germées,
Merveilleuses conserves naturelles, saines et écologiques…

Mais aussi un autre rapport au Vivant
Nourrir toutes les dimensions de notre être
Affiner notre regard sur la vie qui nous entoure
Stimuler notre potentiel de créativité

Enfin de multiples astuces de décoration et de logistique
De quoi parfaire notre cadre de vie pour un quotidien joyeux et harmonieux

Alimentation vivante – Qui est concerné ?

 

Qui est concerné par les formations sur ce thème ?

Vous êtes passionné par une alimentation saine
Vous trouverez les ingrédients pour mettre en place ou pour approfondir une démarche globale cohérente, libre de toute affiliation à tel ou tel « régime » ; vous découvrirez ce que je nomme une approche « flexitarienne ».

Vous désirez mettre en pratique une « sobriété heureuse »
Recettes simples, sans matériel onéreux, nécessitant pas ou peu d’énergie, à orientation végétarienne.

Vous avez un projet ou exerçez déjà une activité ne demandant qu’à s’enrichir
Des pistes pour consolider une telle recherche en découvrant les outils permettant de partager le plus largement possible.

Vous êtes perdu au milieu de tous les conseils et recommandations diététiques
De multiples clés vous permettront de faire le tri et de trouver la voie qui vous convient vraiment.