Actualité d’ici

Il se passe plein de choses dans les coulisses de Jardin Gourmand : vous les faire partager est aussi une manière de renforcer cette connivence qui s’est créée avec nombre de nos amis et stagiaires.

Gagner une semaine de stage 2016 : lauréat

Gagner une semaine de stage 2016

Pour mieux partager et faire connaître nos formations, les newsletters relayées par divers partenaires offrent la possibilité de gagner une semaine de stage au choix. Valeur de 400 euros ! Offre valable pour une participation 2016, non remboursable si elle n’était pas utilisée. Offre non nominative, transmissible, donc.

Continuer la lecture

Farfadets à la fête de Noël

Farfadets à la fête de Noël dans ma vallée

Voici une magnifique tradition dans la vallée de Villé (67220) où chaque année l’une des 18 communes organise une authentique fête de Noël non commerciale. Enorme succès auprès des personnes en recherche d’authenticité.

Les farfadets y étaient invités et un garage leur a été attribué

P1040291 P1040290

Une journée d’installation et la magie des farfadets opère à nouveau pour l’enchantement des visiteurs

P1040309 P1040310

Les farfadets sont heureusement aidés par des bénévoles (ici Gaétan)

P1040313 P1040300

Voici la présentation de quelques produits à dénicher dans les multiples recoins de la caverne

P1040320 Chutney roses et gelée coquelicot : foie gras P1040342 Collection de confitures de Noël
P1040318 Collection vinaigres rares P1040319Ballotins de trois condiments
P1040302 Rose de Jéricho P1040314Espace dédié aux fleurs cristallisées
P1040337Assortiments de confitures : secrets du bonheur P1040295A consommer avec modération !

Au chapitre décoration, voici un aperçu de l’exposition présentée à l’entrée de la caverne

P1040348 Des idées pour P1040324givrer les verres
 xxxx P1040303Pommes d’ambre P1040317 Fruits givrés sur plateau en croute de foin
P1040329 P1040339
Pommes rouges dites Christkindel

Quelques autres ambiances festives

P1040305 P1040330
P1040298 P1040294

Place à quelques traditions

P1040344Amulettes de protection : plantes de la St Jean P1040343Blé de la Ste Barbe
P1040345Millepertuis P1040346Frêne

Et quelques découvertes encore par les nombreux visiteurs qui se sont attardés dans ce havre de paix et de sérénité…

P1040296 P1040332 P1040341 P1040335
xxxx P1040312 P1040315 P1040323 P1040321
  P1040304 P1040331 P1040340 P1040349

L’urgence de ce matin !

Avez-vous déjà expérimenté combien un planning peut demander à être réajusté, toutes affaires cessantes, en entendant le cri d’un dossier resté sous une pile ou d’une ampoule tardant à être remplacée ou encore, comme ce matin, d’une plante croisée tous les jours dans la maison et qui exige que je m’occupe d’elle sans délai !

P1030204 Vous voyez dans ce pot de fleur un aloé vera un peu à l’étroit, entouré d’une dizaine de rejetons ! Situation devenue intenable ce jour. Rempotage urgent et mise en pot des petits : magnifique pouponnière ! Et le pied principal retrouve ses aises et va probablement fleurir dans les mois qui viennent.

 

J’avais pourtant des choses bien plus importantes à faire ; même mon petit déjeuner à dû attendre. P1030205 P1030206

Ceci fait, voilà que mes deux hoyas cireux sont venus se plaindre eux aussi pour un traitement d’urgence : il attendaient, il est vrai, depuis pas mal de temps quelques tuteurs et un nouvel emplacement bien ensoleillé. Impossible aujourd’hui  de faire la sourde oreille, la supplique était insistante ! Voici un petit pot et un grand qui a pris des allures de caravelle aux voiles déployées !

xxx P1030209 xx P1030207

Et vous à quel appel auriez-vous résisté ? ou cédé enfin !

Exposition insolite sur mes étagères…

Pour donner envie de venir partager un moment à la maison, à l’occasion d’un repas ou d’un stage… et rappeler de bons souvenirs à ceux qui connaissent déjà ce lieu magique, voici quelques images des étagères du salon qui reçoivent une exposition permanente de produits insolites !

 DSC_0069  DSC_0063  DSC_0056

Vous allez ainsi découvrir bouillon végétal, conserve de pétales de souci gardant leur couleur, des gâteaux à la poudre de foin, des capucines au vinaigre, du lichen en condiment, du sirop de mousse des bois, des jonquilles en sucre candy, du sirop de bourgeons de sapin sans eau et gardé cru sans pasteurisation, du savon liquide pour rince-doigt à la saponaire, etc.

Voilà de quoi intriguer les personnes qui arrivent ici pour la première fois… et leur donner envie de découvrir les petits secrets qui se trouvent derrière chaque bocal ! Heureusement qu’il y a les journées de stage pour que chacun puisse, à son tour, devenir un peu magicien…

 DSC_0060  DSC_0052

 

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx  DSC_0067

Tout est prêt pour vous accueillir !

Les stages de la nouvelle saison viennent de commencer avec grand bonheur partagé. Le premier repas enchanté est déjà planifié pour les jours à venir (groupes sur mesure à partir de 7 personnes). Tout est prêt pour vous accueillir et vous enchanter !

 P1010215  P1010217  P1010214

Dans le jardin, le coin salon en bottes de paille a été remis en place ainsi que la double grande table. La guirlande de haïku vous invite dès l’arrivée à porter un regard poétique sur les toutes petites choses que nous offre la nature

 P1010207  P1010209  P1010206

A l’intérieur voici les trois principales pièces où se déroulent stages et repas.

 P1010208  P1010204  P1010205

A la cuisine, le rebord de fenêtre atteste de la présence de jeunes pousses ou de tentatives de bouture de chou Daubenton

 P1010212  P1010213  P1010210

Toujours à la cuisine, un aperçu des graines germées et des légumes lacto-fermentés impatients d’être consommés…

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx   P1010220

Le grand ménage de printemps est remplacé par des actions ponctuelles mais régulières. Ce petit panneau, toujours en place sur le vaisselier dans l’entrée, donne clairement la philosophie qui me guide dans l’entretien. Et comme je n’utilise pas de produit pour tuer les petites araignées, vous trouverez facilement quelques toiles qui auront été refaites depuis le dernier passage du plumeau !

 DSC_1294  DSC_1320  DSC_1292

Le perron est organisé comme espace de transition entre le jardin et l’intérieur. Un petit animal au pelage vert fraichement renouvelé (c’est la mue de printemps) vous accueille au pied de l’escalier.

A bien vite, au plaisir de partager toutes les merveilles de la nature… et célébrer ensemble la Vie !

Au coeur de l’hiver

………………. P1000090 …  P1000059-ok …  P1000125

Mais que font donc les Farfadets en plein hiver ? Il n’y a pas de cueillettes… ils doivent être au chômage, hiberner en attendant le printemps !

Mais pas du tout : c’est une intense activité qui anime la caverne… tout comme dans la nature, pour qui prend le temps d’observer. La vie est au repos, mais c’est toujours la vie qui est à l’œuvre, avec des rythmes différents, avec des tâches particulières, essentielles même si elles sont souvent, à nos yeux, invisibles. C’est la période des préparatifs ; place à l’imagination pour vous satisfaire au mieux.

Voici un petit aperçu des tâches de cet hiver. Mise en place de la nouvelle boutique en ligne Prestaeshop et présentation d’une gamme de produits sous deux thématiques : Noël puis St Valentin. Création et gestion de trois nouvelles newsletters avec Sarbacane pour gérer près de 15.000 adresses. Mise à jour du site sous Joomla et du blog Word Press. Les farfadets ont gagnés en autonomie en gérant ces diverses applications en local grâce à l’accompagnement de Francis qui prend sa retraite de webmaster. Nouveau programme de stages dont de nouvelles offres destinées à divers organismes qui pourraient recourir à nos services. Composition des flyers 2015.

Il reste un gros travail de communication à faire. Quelques amis vont commencer à travailler au jardin pour qu’il continue à remplir son rôle pédagogique qui a été apprécié en 2014.

S’il y avait d’autres bonnes volontés pour nous apporter leur concours, cela nous serait précieux. A ce sujet, vous pouvez consulter la page du site Jardin Gourmand. Ceux qui apportent un peu de leur énergie repartent en général avec une belle expérience de découverte et de partage.

Il y a les Farfadets à épauler mais aussi avoir le sentiment d’apporter nos énergies aux  anges qui préparent le printemps !

Texte les fleurs du printemps

Préparer les ambiances

La nature commence à entrer en ébullition ; il est temps de soigner les ambiances et la déco pour que le rendez-vous avec le printemps et les premiers stagiaires se coordonnent harmonieusement.

En arrivant sur le perron, voici la décoration autour du thème des conserves, manière de mettre dans l’ambiance de ce qui est à voir et à découvrir dans la maison. On est ici sur un lieu de transition entre extérieur et intérieur, entre jardin et cuisine : c’est un lieu magique idéal pour interpeller les visiteurs et les amener à rêver sur la profusion de la nature et sur notre capacité à devenir alchimistes. Cette maison donne l’opportunité d’apprendre à transformer les produits que la vie nous offre que ce soit pour la cuisine, la décoration ou les conserves. Il y a un air de mystère, des souvenirs d’enfance, des secrets de grand’mères, des saveurs oubliées qui planent par ici et envahissent les visiteurs venus, que ce soit pour un stage ou un repas.

Amalgame accompagner le printemps-1
 Amalgame accompagner le printemps-2