Bonjour amis de Jardin Gourmand,

Voici arrivé notre rendez-vous annuel et le bonheur de partager avec vous nos créations
entre nature, traditions et savoir-faire ancestraux.
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Repas enchantés


Cadeaux insolites porteurs de sens

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Voici de précieuses suggestions pouvant toucher le coeur de ceux qui vous sont chers, .
Pour cela…

accès direct via la sélection ci-dessous

ou

Avec un peu de temps venez dénicher l’imprévu
dans cette caverne aux trésors et y rencontrer

le beau, le vrai, le simple…et le merveilleux.


l’entrée est par ICI

Gérard et l’équipe des farfadets 

                           

NOUVEAU ! Idées d’utilisation illustrées  : recettes et secrets de Farfadets

                                    INGRÉDIENTS POUR REPAS                                     


Condiment rare
Produit exclusif (cru, au sel et huile) : puissance et douceur des fleurs de poireau sauvage : parfait à l’apéro.


La nostalgie du foin

La cuisine, sucrée ou salée, transformée avec ces puissantes senteurs de foin miellé : farines, volaille, etc


Pickles d’exception

Connivence entre fleurs d’ail des ours et le poireau sauvage avec ses bulbilles légèrement croquantes !

                                  DONNER DU SENS A LA FETE                                 

Noël… une fête chrétienne, certes, mais pas que !

En effet, Noël est la fête en lien avec le solstice d’hiver, venant ponctuer le calendrier, à l’opposé de la St Jean d’été célébrant le solstice d’été. Ce que je vous propose est bien de remonter à la source qui a inspiré les hommes depuis les temps les plus anciens…
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                                   DÉCORATION CULINAIRE                                     

Une pincée de bleu

Fleurs nature de bleuet des champs au bleu intense. Sur plats sucrés ou salés.

Roses cristallisées

Sur desserts, nappage ou glaçage. Pétales à émietter pour verres givrés.

Infusion pois bleus

Pot 120 fleurs. 5 pour colorer 10 cl : eau, crème, lait, sirop, alcool… Effet garanti.

                                   CONFITURES MAGIQUES                                      

Épices de Noël
Confiture de châtaignes-potimarron aux épices et gelée de vin chaud.

Danse des couleurs

Feu sauvage
-coquelicot en provençal-
et mandarine bleue !

Secrets du bonheur

Associer Amour (Rose, vin blanc…) et Joie (Thé des bergères, origan, galanga…)

                 IDÉES CADEAU PERSO OU PROFESSIONNEL                        

Rose de Jéricho

Tradition alsacienne : plante du désert à mettre dans l’eau : reverdit en une nuit.

Coffret garni

Condiment, liqueur, roses cristallisées, gelée de fleurs de merisier ; calage nature.

Une journée de stage

Pour personnes en Alsace-Vosges. Le bénéficiaire choisira le thème.

                                        TRADITIONS DE NOEL                                         

Citations Lumière
Être vivant, c’est être vu, entrer dans la lumière d’un regard aimant. Bobin
Et autres textes inspirants
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Calendrier
de décembre
Il est impressionnant de voir tous les Saints protecteurs qui sont célébrés en décembre…
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Les forces
de l’ombre

La magie de Noël face aux forces de l’ombre : ce combat a donné lieu à de multiples rituels…
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La petite année

Les 12 jours entre Noël et l’Epiphanie sont les reflets des 12 mois à venir…: Légendes et divination
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La Caverne des Farfadets est une des activités
de Jardin Gourmand.  Vous pourrez aussi découvrir :
Les formations de l’Ecole Buissonnière en Alsace ou chez vous
Croq’nature et ses repas enchantés de 8 à 50 personnes

Les actions de vulgarisation et de sensibilisation qui sont conduites sous l’enseigne Nature… Passionnément. et son blog associé

Jardin Gourmand – 3 b, rue de Bassemberg – 67220 Lalaye – 03 88 58 91 44

Vous pouvez me joindre en faisant « répondre » à ce mail

By Gerard