Coulis
Coulis Pour sucrer, aromatiser délicatement et colorer d’une touche sauvage vos desserts : compotes, yaourts, crèmes, glaces, flans… Existe en version orties et coquelicot. Accès à la boutique
Célébrez la Vie !
Tirer partie au mieux de produits originaux, donc de produits dont on n’a pas toujours l’habitude, demande que l’on soit guidé.
Pour cela, premières infos sur les étiquettes ; ensuite la boutique en ligne donne, pour chaque produit, quelques informations complémentaires.
Enfin cette catégorie du blog détaille un certain nombre de recettes et d’astuces d’utilisatiion.
Coulis Pour sucrer, aromatiser délicatement et colorer d’une touche sauvage vos desserts : compotes, yaourts, crèmes, glaces, flans… Existe en version orties et coquelicot. Accès à la boutique
Gelées et confitures Utilisation de base Utilisez tout d’abord ces petits pots joliment habillés pour un petit déjeuner privilégié. Pensez à poser chaque pot sur une petite soucoupe sur laquelle…
Condiments en poudre Poudre de foin (pots de 200 ml) Un des produits phare –et exclusif- de la boutique des Farfadets ! De quoi s’agit-il ? Foin = Le foin est un…
Condiments au vinaigre Chutney de roses Préparation salée/sucrée/vinaigrée ; le chutney mixé donne un ketchup. Le chutney s’utilise de la même manière. Il accompagne aussi un foie gras. Il peut s’utiliser…
Vinaigres Selon cueillettes ou réoltes, la gamme de vinaigres peut comprendre : Rose, sauge ananas, capucine, tagète, noix vertes, ail des ours, fleurs de poireau sauvage, fleurs de sureau !…
Fines herbes : conserves au sel et à l’huile La mention « fines herbes sauvages » (sel et huile) figurant sur les étiquettes permet de bien différencier ce type de produit par rapport…
A propos de conservation Généralités sur la conservation des produits Il y a une date sous les pots, parfois sur l’étiquette : c’est la date limite d’utilisation optimale (DLUO) et…
Caractéristiques générales Produits fabriqués en Alsace Recettes anciennes et naturelles Confitures en chaudron de cuivre Cueillettes sauvages Sans colorants, ni arômes ajoutés, ni conservateurs chimiques. Plantes sauvages et fleuries Ingrédients…
Présentation détaillée de Jardin Gourmand Gérard exerce ses activités en Alsace depuis 2002 sous l’enseigne Jardin Gourmand. Cheminement atypique Après une longue pratique d’expert-comptable libéral il s’est partagé depuis 25…
Une éthique, deux adresses Deux adresses et une connivence de dix ans ! « Chez Mathilde » http://www.chez-mathilde.com Depuis 1987, sur les marchés de Noël d’Alsace (Strasbourg et Mulhouse), nos gâteaux se…